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序語:
me有感衣著一直很希望不同領域的好朋友加入，除了衣著，我們也說說生活的各種感受與體會，
有感衣著也要有感生活，生活有感就會好想分享。
因此，me規畫了一區「幸福有感」，專門收錄向各方好友邀來的生活有感專文。
(因為實在覺得很多人都好多才多藝，忍不住想要把她們的東西挖來跟大家分享)
很高興，me有感衣著本次邀請到熱愛甜點蛋糕烹飪的「大嫂」(就讓我們稱呼她為大嫂吧!)，
為我們帶來甜甜的第一泡，之前就很喜歡聽大嫂每次跟我們講解的蛋糕故事。
發現很多蛋糕的命名與身世都是一段有趣至是有歷史性的淵源。
那就讓我們來聽聽泡芙的故事吧! 或許以後大家到甜點店看到泡芙也可以跟身邊朋友分享一下
ps.為了這次的專欄，大嫂還特意跟老公說要去拍照而跑去甜點店呢!不知道.....
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<<澎澎的泡芙代表滿滿的幸福>>
泡芙對我而言一直是相當吸引人的甜點，
酥軟的外皮搭配著濃郁的卡士達醬，
甜而不膩的口感總令人回味無窮，
但泡芙真正令我著迷的部分是它烤焙時彷若被施了魔法般的膨大魔力，
記得每次烤泡芙時最令人期待的那一刻便是等待在烤箱旁，
透過玻璃烤箱門看著小小的麵糊膨脹變大的模樣，
那份滿足可以瞬間把幸福填的滿滿地!
此外，泡芙的樣式很多，除了我們最常看到的高麗菜造型以外
，還有長條狀的閃電泡芙，甜甜圈狀的切片夾餡，經過甜點師傅的巧思，
泡芙還可以變換出各式各樣的造型像是天鵝、提籃，
最特別的婚禮上用的泡芙塔，利用泡芙堆疊成高高的尖塔，加上糖衣的裝飾，
象徵給新人滿滿的祝福
泡芙膨脹後的造型像顆高麗菜似的，
所以又稱為高麗菜泡芙。
泡芙上面的巧克力翻糖因反射光線而發亮，猶如閃電般的光澤，
因此法文稱之為『閃電éclair』，此外也有人形容的泡芙
的美味有如閃電般稍縱即逝，所以要以閃電般的速度迅速享用完。
油炸泡芙時會發出『噗』的聲響，所以這道甜點法文稱為『修女的屁』，
雖然名字聽起來有些不雅，不過只需撒上糖粉或淋上濃濃的甘那許就非常美味喔!
此外泡芙還可以和慕斯結合，即成為美味的泡芙慕斯蛋糕。
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